1956 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Erman Kunter, basketbola Galatasaray Lisesi’nde başladı. Ortaokul ve lise takımlarında forma giydi. Bir yandan da İTÜ’de oynayan Kunter, daha sonra Beşiktaş’a transfer oldu. Ardından sırasıyla Meysu Yenişehir, Beşiktaş, Eczacıbaşı, Beşiktaş, Fenerbahçe, Beşiktaş ve Çukurova Sanayi’de forma giydi.

Erman Kunter, 1988 yılında Fenerbahçe'de oynadığı dönemde Hilalspor karşılaşmasında 153 sayı kaydederek basketbol tarihimizde bir maçta en çok sayı atan oyuncu unvanını eline geçirdi. Bu mücadelenin ilk yarısında 81 sayı atarak bir başka rekorun da sahibi oldu. Türkiye Ligi’nin sayı krallarından olan Kunter, toplam 213 kez milli oldu. 1976 yılında Avrupa Gençler Şampiyonası’nda ay-yıldızlı ekipte yer aldı. 1981 yılında Milli Takım ile Avrupa Şampiyonası’nda boy gösterdi. Aynı sene Türkiye’nin tarihindeki ilk ve tek Balkan şampiyonluğunda kadrodaki etkili isimlerden biriydi. 1983 yılında Fas'ın Kazablanka kentinde düzenlenen Akdeniz Oyunları'nda bronz, 1987 yılında Suriye'nin Lazkiye kentinde düzenlenen Akdeniz Oyunları'nda altın madalya kazanan takımda yer aldı.

Antrenörlük kariyerine 1994 yılında Darüşşafaka ile başladı, ardından yıllarca formasını giydiği Beşiktaş’ı çalıştırdı. 1997 yılında Milli Takım’ın başına geçti. Fransa’da düzenlenen 1999 Avrupa Basketbol Şampiyonası'nda genç oyunculardan kurulu Türkiye’yi çeyrek finale taşıdı. 2002-2003 arasında Galatasaray'ı çalıştırdıktan sonra, Fransız Cholet Basket'in başına geçti. Takımını alt sıralardan alıp, play-off zorlayan bir ekibe dönüştürmeyi başardı. Ertesi sezon gene aynı ülkeden Asvel Villeurbanne'ü çalıştırdı. 2006 yılında eski takımı Cholet Basket'in başına geçti. 2010 yılında Fransa 1. Basketbol Ligi’nde Erman Kunter’in antrenörlüğünü yaptığı Cholet şampiyonluğa ulaştı. 2010-11 sezonundaysa Kunter'in takımı Cholet, finalde SLUC Nancy takımına kaybetti. Cholet ile Fransa’da Süper Kupa şampiyonluğu da yaşadı. Ayrıca yılın koçu seçildi. 2012-2013 sezonunda Beşiktaş’ın başına geçti. Siyah-beyazlılarla Cumhurbaşkanlığı Kupası’nı kazandı. Bir yıl sonra Beşiktaş’ta koordinatörlük görevine gelen Kunter, 2014-2015 sezonunda Fransa’nın Le Mans takımının koçu oldu. 2016’da bu takımla Fransa Kupası’nı kazandı. Bir sonraki durağı Galatasaray oldu. Ardından bir kez daha Cholet’nin başına geçti. Erman Kunter, 2022'de Tunus Milli Takımı'nın başantrenörü oldu.

Erman Kunter (alt sırada sol başta), Galatasaray Lisesi'nin ortaokul basketbol takımındayken.	Erman Kunter, toplamda 213 kez milli formayı giydi.	Antrenörlük yaşantısında da oyunculuğu gibi başarılı olan Erman Kunter, özellikle Fransa'nın Cholet takımında önemli işlere imza attı.